Les habitudes alimentaires familiales, végétaliennes, végétariennes et omnivores, peuvent-elles être corrélées à la courbe de croissance, au poids et à la taille des nourrissons ? C’était la question posée par un travail sur une cohorte rétrospective de données, de 2014 à 2023, recueillies auprès d’un réseau national israélien de service public, pour le suivi de la santé et du développement des nourrissons (1).
Un régime végétarien chez des nourrissons ne semble pas affecter leur croissance
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Publié le 23/03/2026
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Les nourrissons issus de familles végétaliennes présentent des courbes de croissance similaires à celles de ceux issus de familles omnivores, rassure une étude de cohorte israélienne. Il existe un surrisque d’insuffisance pondérale précoce, mais qui diminue à l’âge de 24 mois.
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