- La prévalence exacte de la stéatose métabolique n’est pas connue mais probablement élevée, parallèlement à l’épidémie d’obésité dans le monde.

En population générale, sa prévalence est très variable (3 à 16% en Europe, 6 à 15% aux Etats-Unis), probablement en lien avec les habitudes alimentaires et du mode de vie.