En France, la pollinisation hivernale a lieu de mi-janvier à avril dans le sud et de fin janvier à mai dans le Nord. Elle concerne les arbres et arbustes. Une deuxième période de pollinisation se produit du milieu du printemps à l'été, avec un décalage de 3 à 5 semaines entre le nord et le sud du pays (graminées, plantain, pariétaires sur le pourtour méditerranéen et oseille dans le nord). Enfin, certaines espèces végétales, comme le châtaigner, le tilleul, les herbacées ou l'ambroisie, libèrent leur pollen de l'été à la fin de l'automne.