Allumette truffée, cookie chocolat noisette, éclair façon Paris-Brest, madeleine à la fleur de sureau : « Oh Oui ! » propose des pâtisseries 100 % gourmandes (1) mais à index glycémique (IG) bas, avec jusqu’à 65 % de sucre en moins et ce, sans édulcorants ni polyols. Deux ans de recherche et de développement avec des pâtissiers et ingénieurs auront été nécessaires.