Blogueur culinaire et père d’une jeune diabétique de type 1, Jean-François Rousseau a créé le site www.recettes-pour-diabetiques.com. Et, comme elles conviennent tant aux diabétiques qu’à ceux qui plus généralement souhaitent contrôler leur poids, il vient de publier un recueil de desserts à faible indice glycémique. De la crème anglaise à la bûche de Noël, chaque recette comporte un tableau nutritionnel et des propositions des variantes et d’astuces.