On a décrit de longue date un lien fort entre milieu socio-économico-éducatif et obésité, et on sait que le risque d’obésité est accru dans les familles où les parents sont obèses.
Les programmes incitant à de meilleurs comportements alimentaires et à un mode de vie plus sain ont-ils la même portée chez les enfants déjà en surpoids ou obèses, dans des familles où les parents le sont aussi ?
Pour y voir plus clair, une étude polonaise a recherché s’il existe des différences à cet égard entre les couples parents-enfants (de 5 à 11 ans) ayant une masse corporelle excessive (surpoids ou obésité) et ceux ayant une masse corporelle normale. L’hypothèse émise est que les parents et leurs enfants ayant un IMC excessif rapporteraient une moindre disponibilité d’aliments sains à la maison, percevraient moins les programmes en faveur d’une alimentation saine promus à l’école ou à l’extérieur, et se rendraient moins compte du pouvoir de persuasion des publicités pour les aliments très énergétiques.
Moins d’aliments équilibrés
Les données auto-déclarées (par les parents et les enfants) ont été collectées à deux reprises, à 10 mois d’intervalle, chez 129 duos parents-enfants avec IMC excessif et 377 duos avec IMC normal.
Sans surprise, par rapport aux duos ayant un IMC normal, duos parents-enfants ayant un surpoids ou une obésité ont déclaré une plus faible disponibilité d’aliments sains à la maison. Ils percevaient aussi moins la promotion faite à l’extérieur du foyer en faveur d’une alimentation saine. Toutefois, les deux groupes d’enfants, quel que soit leur IMC, connaissaient l’impact que les publicités pour les aliments pouvaient avoir sur eux.
Dans les duos en surpoids, les parents ont un niveau d’études et un niveau de revenu inférieur aux normopondéraux, mais sans différence majeure après ajustement sur les facteurs socio-économiques, le niveau d’éducation ou le lieu de résidence. Un tel constat nous interpelle et semble constituer en soi un facteur de risque supplémentaire de maintien de l’obésité. Il doit être pris en compte dans les campagnes de promotion de santé publique
Professeur Émérite, Université Grenoble-Alpes
(1) Karolina Zarichta. Do Parent-Child Dyads with Excessive Body Mass Differ from Dyads with Normal Body Mass in Perceptions of Obesogenic Environment? Nutrients. 2020 Jul 19;12(7):2149. doi: 10.3390/nu12072149
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