Environ 30 % des patients ne répondent pas au traitement d’induction par des traitements biologiques, et plus de 40 % connaîtront une perte de réponse. La diététique serait susceptible de modifier l’évolution de la maladie de Crohn. Les modèles alimentaires caractérisés par une consommation accrue de fibres, de fruits et de légumes et une diminution de la consommation d’aliments transformés, de sucre et d’acides gras oméga-6 sont liés à une prévalence réduite de la MC et à une diminution des biomarqueurs de l’inflammation intestinale et systémique.