Infections alimentaires à E. Coli : des recommandations pratiques pour la prévention et une nouvelle classification

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Publié le 28/06/2023

Crédit photo : PHANIE

Chaque année, les bactéries Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC) sont responsables d’infections alimentaires parfois sévères, principalement chez les jeunes enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.

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