Étude

Toxico de la bouffe

Publié le 12/10/2010

La boulimie de l’individu obèse relève d’une addiction. La surprise n’est pas de taille. Mais l’IRM fonctionnelle vient d’en révéler le modus operandi. Elle montre que, si l’objectif alimentaire premier est l’activation des circuits dopaminergiques de la récompense, avec le temps, quelque chose se détraque.

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