Table-Vin

À Paris, Vins des Pyrénées
Un bistrot convivial

10/04/2014 - 
Table Ce mythique bistrot du Marais, qui fut le repaire d’un certain Jim Morrison, a su garder sa patine d’antan. Radio à galène, affiches… 0
À Paris, Guy Martin Italia
Un duo qui fait merveille

03/04/2014 - 
Table Le décor est élégant, les produits triés sur le volet, le livre de cave riche de nombreuses découvertes. Comme là-bas, après la focaccia et l… 0
À Barbizon, l’Hôtellerie du Bas Bréau
Sur le chemin des peintres

20/03/2014 - 
Table Dans ce petit village qui n’était alors qu’un hameau, arriva, vers 1830, un groupe de peintres qui avait pour guides Corot et Théodore Rousseau… 0
À Paris, le Mini Palais (Grand Palais)
Un repas princier

13/03/2014 - 
Table Stéphane d’Aboville réalise pour le Mini Palais une remarquable partition, imaginée par Éric Frechon, qu’on ne présente plus. L’ami Stéphane… 0
Guide Michelin 2014
Un trois étoiles en Champagne

06/03/2014 - 
Table Fils de restaurateur, formé chez Roger Vergé, Michel Guérard et Alain Chapel, Arnaud Lallement a rejoint son père Jean-Pierre en 1997 et est à… 0
À Paris, le Zag à vin
Charmant, gourmand

27/02/2014 - 
Table Derrière la façade de cet établissement ouvert en 2013, se cachent des trésors de tendresse entretenus par la belle patronne, Catherine, qui… 0
À Paris, le Shang Palace
Un Chinois chez les Bonaparte

24/02/2014 - 
Table Les architectes de renom Martinet et Rochon ont restauré la résidence, transformant un lieu classé en un lieu de vie. On a repensé la réception… 0
À Paris, Le Tournesol
Une renaissance inspirée

20/02/2014 - 
Table Amélie fait équipe avec Julien Durossier, débauché de l’Hôtel Costes, où il fut le chef des cuisines durant trois années. Il convient tout d… 0
À Paris, le Shinseki
Comme au Japon

13/02/2014 - 
Table Le restaurant Shinseki (comprenez « la famille ») vient d’ouvrir ses portes au cœur de Saint-Germain-des-Prés. À deux pas du célèbre marché… 0
La sélection du mois
Trois rouges à prix choisis

13/02/2014 - 
Vins Roussillon, vallée du Rhône, Bordelais : des provenances diverses pour des crus de qualité à prix relativement abordables. Maury sec rouge 2011,… 0
À Marseille, Les Trois Forts (Sofitel)
Sur des hauteurs

16/01/2014 - 
Table Situé au dernier étage de l’hôtel Sofitel, le restaurant Les Trois Forts bénéficie d’une vue grand angle sur le Vieux-Port. De Notre-Dame-de la… 0
À Paris, Philippe-Excoffier
Chic et charme

09/01/2014 - 
CHEF durant une décennie de l’ambassade des États-Unis à Paris, Philippe Excoffier a ouvert sa propre table non loin de la tour Eiffel, dans un… 0
TABLE - New Jawad
Le bon numéro

09/01/2014 - 
Une erreur s’est glissée dans le numéro de téléphone du New Jawad, restaurant indien du 16e arrondissement de Paris (30, rue de Longchamp), évoqué… 0
La sélection du mois
Vins de fêtes

16/12/2013 - 
Champagne Delamotte blanc de blancs Issu de crus 100 % chardonnay de la Côte des Blancs – Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant –, cette cuvée… 0
TABLE - À Paris, le Makassar
France et Indonésie réunies

05/12/2013 - 
SITUÉ idéalement à deux pas de l’Arc de Triomphe, sur le lieu même de l’ancien Théâtre de l’Empire, le Renaissance Paris Arc de Triomphe ouvre ses… 0
TABLE - Les Sources de Caudalie, à Martillac (Gironde)
Un palace dans les vignes

25/11/2013 - 
C’est au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, grand cru classé, à quelques minutes de Bordeaux, que naissent en 1999 Les Sources de… 1
TABLE - Le Bistrot Valois, Paris 1er
Au gré du marché

21/11/2013 - 
LAURENT CHAINEL, un bon pro des fourneaux, qui connait son métier sur le bout du torchon, veille avec passion à la qualité de ses produits. Ses… 0
LES VINS DU MOIS
La Croix chevalière 2007 Laroche, vin rouge du pays d’Oc

21/11/2013 - 
Produit seulement dans les années de très bons millésimes, ce grand vin du Pays d’Oc est issu exclusivement du vignoble de Roqua Blanca, à 15 km au… 0
TABLE - Loiseau des ducs, à Dijon
Heureux d’être en Bourgogne

07/11/2013 - 
OUVERT en juillet dernier au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, le dernier-né de Dominique Loiseau se situe au début de la belle rue Vauban,… 0
TABLE - Les Frères Ibarboure, à Bidart
L’art de vivre au Pays basque

31/10/2013 - 
L’HOSTELLERIE des frères Ibarboure maintient depuis plusieurs générations, son sens de l’accueil. Le chef Xabi (prononcez Chabi) Ibarboure – après… 0
TABLE - Le New Jawad, Paris 16e
L’Inde en première classe

24/10/2013 - 
LE SUCCÈS de ce restaurant récemment ouvert doit beaucoup à la personnalité de son propriétaire, Nazim Hussain. Parfait directeur, civil et cultivé,… 0
TABLE - Salon et livre
Vive le chocolat !

17/10/2013 - 
« Le chocolat potion magique du XXIe siècle », c’est le thème du show qui marquera la soirée inaugurale du Salon du chocolat, le 29 octobre, sur… 0
TABLE - La Rosa dei Venti, Paris 17e
L’Italie côté mer

17/10/2013 - 
IL FAIT BON s’y attabler. Le décor bleu et blanc, les coques de bateau et le vivier donnent le ton de la carte, très portée sur les produits de la… 0
TABLE - L’Ostapé, à Bidarray
Une auberge en Navarre

10/10/2013 - 
L’ORIGINALITÉ n’est pas la moindre des qualités du lieu, situé à 36 km de Biarritz et 34 de Bayonne. Après un chemin de montagne, on vient vous… 0
TABLE - À la Marguerite, à Paris 1er
Un bistrot qui a de l’ambition

03/10/2013 - 
LE DÉCOR, repensé par le propriétaire Arnaud Bradol, joue la carte de la pierre des origines, des poutres en acier et de la céramique d’antan. Sous… 0