Table-Vin

Restaurant MaSa, à Boulogne
L’art de la manipulation

15/10/2015 - 
Hervé Rodriguez, qui travailla aux côtés de Jacques Lameloise, fait sensation dans cet établissement contemporain prolongé d’un divin jardin-terrasse… 0
Saveurs et couleurs
Le Pérou à Paris

05/10/2015 - 
Faire connaître la culture et la gastronomie péruviennes, tel était le but des créateurs de la boutique Sabor Canela, eux-mêmes originaires des Andes… 0
Le Bistrot du Sommelier, à Paris
Une carte bien irriguée

24/09/2015 - 
En 1984, avec le célèbre journaliste du vin Nicolas de Rabaudy, Philippe Faure-Brac écrit la première page de l’histoire du Bistrot du Sommelier… 0
Le Mövenpick, à Neuilly
Travail ou loisirs, un bon choix

21/09/2015 - 
Idéalement situé au cœur de Neuilly, dans un quartier résidentiel, à quelques minutes de la Défense et du Palais des Congrès, le Mövenpick a de… 0
À Paris, un japonais haut de gamme
Le dépaysement est garanti

17/09/2015 - 
L’entrée du restaurant est en soi un mystère. Il faut dénicher la sonnette savamment cachée dans la façade pour que votre hôtesse vienne, en tenue… 0
Le restaurant Steaking, à Paris (6e)
Bœuf griffé

14/09/2015 - 
L’aventure est bigrement originale ! Trois copains de l’école de gastronomie Ferrandi décident d’associer leur expérience dans de nombreuses tables… 0
À Versailles, La table du 11
Découvertes subtiles

20/07/2015 - 
Ses atouts sont nombreux. La salle tout d’abord, un écrin épuré au design sobre, avec une cuisine ouverte qui conforte la convivialité. Un service… 0
À Paris, le Bistrot Valois
Le bien manger à la française

09/07/2015 - 
Le patron Laurent Chainel, en bon professionnel de la restauration parisienne, cultive l’art du bien manger à la française. Des produits de qualité,… 0
À La Varenne, le Château des Îles
Le charme tout près de Paris

25/06/2015 - 
Ancienne demeure familiale, le Château des Îles est un restaurant depuis les années 1940. En 1995, Luc Teyant, un pro de la restauration parisienne,… 0
Viticulture vs. santé publique : le gouvernement, arbitre du match, avec le 49-3 ?

15/06/2015 - 
Quand l’économie et la puissante filière viticole attaquent la santé publique, l’affaire ne manque pas de faire réagir. Alors que l’Assemblée… 0
Le restaurant mexicain Bésame Mucho, à Paris
Ay que gusto !

04/06/2015 - 
Ce vrai restaurant mexicain, comme il n’en existe quasiment pas à Paris, sert, sous la houlette de Paul et Désirée (qui tenaient il y a peu la… 0
À Paris, le 68 Guy Martin
Chez Guerlain

28/05/2015 - 
La maison Guerlain est installée depuis 1914 au 68, avenue des Champs-Elysées. Un lieu mythique confié en 2013 au designer Peter Marino, chargé de… 0
À Paris, le Café Martini
Vénitien pour un soir

21/05/2015 - 
Derrière le comptoir que l’on quitte à regret, se cache le meilleur et le plus simple de la Botte. Toujours en quête de fraicheur et de beaux… 0
L’Huîtrerie, à Paris
Coquillages et convivialité

04/05/2015 - 
Francis et Jean-François sont à la barre, Ricardo, l’écailler, forme avec Natalia et Michèle une équipe bien rôdée. Des produits ultrafrais, de la… 0
À Paris, La Ferrandaise
Richesses de l’Auvergne

27/04/2015 - 
Gilles Lamiot met en avant comme personne le riche terroir de son Auvergne natale et les magnifiques viandes ferrandaises élevées au grand air… 0
Deux vins
Blanc ou rouge, selon les mets

23/04/2015 - 
Gouverneur Saint-Auban blanc 2013, Domaine de la Citadelle (Luberon)Archétype d’un grand vin blanc du Sud, cette cuvée, majoritairement issue d’un… 0
À Paris, Chez Julien
Du goût et du spectacle

16/04/2015 - 
Confortablement installé sur les banquettes velours, le regard fixé vers le superbe plafond des origines, les lustres en cristal ou le bar art déco,… 0
À Paris, Le Relais Plaza
Classiques et créations

07/04/2015 - 
Une atmosphère unique, du chic, de l’élégance, l’institution parisienne, créée en 1935, ne dégage que de bonnes vibrations. Son décor tout d’abord,… 0
En Seine-et-Marne, le Manoir de Gressy
La vie de château !

26/03/2015 - 
Il faut découvrir à quelques minutes des tracas de la ville, au milieu de la campagne seine-et-marnaise, le pittoresque village de Gressy. Paisible,… 0
À Paris, Au 41 Penthièvre
Tradition et idées neuves

16/03/2015 - 
Table Ce trentenaire, à l’aise dans cette première aventure en solo, ne ménage ni son temps, ni son énergie, pour personnaliser son 41. Il sait comme… 0
À Paris, L’Ardoise du XV
Les saveurs du marché

09/03/2015 - 
Table La générosité en action, la technique en marche, ce jeune homme a du répondant. Il mitonne comme personne une cuisine du marché modulable selon… 0
À Paris, La Truffière
La truffe et le vin

05/03/2015 - 
Table Cette ancienne bergerie du XVIIIe siècle, située à deux pas de la rue Mouffetard, est devenue au fil des ans une institution. Christian… 0
En Alsace, La Cheneaudière
Un art de vivre

26/02/2015 - 
Table/Tourisme Les chambres et appartements de l’Hostellerie La Cheneaudière, Relais & Châteaux depuis plusieurs décennies, proposent le meilleur… 0
Près de Lyon, Bocuse
Cinquante ans au sommet

19/02/2015 - 
Table Descendant d’une lignée de cuisiniers, celui qu’on a appelé « le chef du siècle » a accumulé les honneurs durant sa prestigieuse carrière et… 0
À Provins, Aux Vieux Remparts
Une halte bienvenue

29/01/2015 - 
Table Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, Provins, ancienne capitale des comtes de Champagne, offre aux visiteurs un voyage au Moyen-Âge au… 0