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Restaurant MaSa, à Boulogne
L’art de la manipulation
15/10/2015 -
Hervé Rodriguez, qui travailla aux côtés de Jacques Lameloise, fait sensation dans cet établissement contemporain prolongé d’un divin jardin-terrasse…
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Le Pérou à Paris
05/10/2015 -
Faire connaître la culture et la gastronomie péruviennes, tel était le but des créateurs de la boutique Sabor Canela, eux-mêmes originaires des Andes…
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Le Bistrot du Sommelier, à Paris
Une carte bien irriguée
24/09/2015 -
En 1984, avec le célèbre journaliste du vin Nicolas de Rabaudy, Philippe Faure-Brac écrit la première page de l’histoire du Bistrot du Sommelier…
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Le Mövenpick, à Neuilly
Travail ou loisirs, un bon choix
21/09/2015 -
Idéalement situé au cœur de Neuilly, dans un quartier résidentiel, à quelques minutes de la Défense et du Palais des Congrès, le Mövenpick a de…
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À Paris, un japonais haut de gamme
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17/09/2015 -
L’entrée du restaurant est en soi un mystère. Il faut dénicher la sonnette savamment cachée dans la façade pour que votre hôtesse vienne, en tenue…
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Le restaurant Steaking, à Paris (6e)
Bœuf griffé
14/09/2015 -
L’aventure est bigrement originale ! Trois copains de l’école de gastronomie Ferrandi décident d’associer leur expérience dans de nombreuses tables…
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À Versailles, La table du 11
Découvertes subtiles
20/07/2015 -
Ses atouts sont nombreux. La salle tout d’abord, un écrin épuré au design sobre, avec une cuisine ouverte qui conforte la convivialité. Un service…
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À Paris, le Bistrot Valois
Le bien manger à la française
09/07/2015 -
Le patron Laurent Chainel, en bon professionnel de la restauration parisienne, cultive l’art du bien manger à la française. Des produits de qualité,…
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À La Varenne, le Château des Îles
Le charme tout près de Paris
25/06/2015 -
Ancienne demeure familiale, le Château des Îles est un restaurant depuis les années 1940. En 1995, Luc Teyant, un pro de la restauration parisienne,…
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Viticulture vs. santé publique : le gouvernement, arbitre du match, avec le 49-3 ?
15/06/2015 -
Quand l’économie et la puissante filière viticole attaquent la santé publique, l’affaire ne manque pas de faire réagir. Alors que l’Assemblée…
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Le restaurant mexicain Bésame Mucho, à Paris
Ay que gusto !
04/06/2015 -
Ce vrai restaurant mexicain, comme il n’en existe quasiment pas à Paris, sert, sous la houlette de Paul et Désirée (qui tenaient il y a peu la…
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À Paris, le 68 Guy Martin
Chez Guerlain
28/05/2015 -
La maison Guerlain est installée depuis 1914 au 68, avenue des Champs-Elysées. Un lieu mythique confié en 2013 au designer Peter Marino, chargé de…
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À Paris, le Café Martini
Vénitien pour un soir
21/05/2015 -
Derrière le comptoir que l’on quitte à regret, se cache le meilleur et le plus simple de la Botte. Toujours en quête de fraicheur et de beaux…
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L’Huîtrerie, à Paris
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04/05/2015 -
Francis et Jean-François sont à la barre, Ricardo, l’écailler, forme avec Natalia et Michèle une équipe bien rôdée. Des produits ultrafrais, de la…
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Gilles Lamiot met en avant comme personne le riche terroir de son Auvergne natale et les magnifiques viandes ferrandaises élevées au grand air…
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Deux vins
Blanc ou rouge, selon les mets
23/04/2015 -
Gouverneur Saint-Auban blanc 2013, Domaine de la Citadelle (Luberon)Archétype d’un grand vin blanc du Sud, cette cuvée, majoritairement issue d’un…
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À Paris, Chez Julien
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À Paris, Le Relais Plaza
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En Seine-et-Marne, le Manoir de Gressy
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À Paris, Au 41 Penthièvre
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À Paris, L’Ardoise du XV
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En Alsace, La Cheneaudière
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Table/Tourisme Les chambres et appartements de l’Hostellerie La Cheneaudière, Relais & Châteaux depuis plusieurs décennies, proposent le meilleur…
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Près de Lyon, Bocuse
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À Provins, Aux Vieux Remparts
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