Table-Vin

À Paris, le Bistro Paradis
Avec un brin de génie

13/03/2017 - 
Quid du programme ? Velouté de butternut sur un cromesquis de gorgonzola aux noix de cajou, délicat carpaccio de bar à la vinaigrette, tarte fine de… 0
À Paris, 24 Le Restaurant
Le chic et la maîtrise

20/02/2017 - 
Formé aux côtés de Yannick Alleno, lauréat en 2006 du prix Prosper Montagné, Erwan Merdrignac fait équipe en salle avec Hakim Seghaier (ex-Taillevent… 0
En Gironde, le Relais de Margaux
Sur la route des vins

13/02/2017 - 
Sur la presqu’île du Médoc, le Relais de Margaux offre un parcours de golf 18 trous, entre vignobles et estuaire, et un élégant spa Cinq Mondes aux… 0
À Paris, La Table de Marie-Jeanne
Rôtissons dans les bois !

06/02/2017 - 
Il faut tout d’abord féliciter les propriétaires, Olivier Andreani et sa compagne Charlotte, pour la réussite de ce décor festif. Il y a les petits… 0
À Paris 16e, Hansan
L'Asie en 1re classe

26/01/2017 - 
Hansan est un lieu asiatique qui tranche avec le kitsch habituel. On joue ici la carte de la modernité chic sans céder au folklore ressassé ailleurs… 0
À Paris, l'AG St-Germain
Chercheur de saveurs

23/01/2017 - 
Du Liberia au Liban en passant par les États-Unis, Alan Geaam a vu du pays ! Cuisinier autodidacte, multiculturel, Alan aime le partage que procure… 0
À Paris, l'Ambassade d'Auvergne
La renaissance du temple du terroir auvergnat

19/01/2017 - 
On continue ici de servir le mirifique terroir de l’une de nos plus belles régions. Le programme, signé Emerich de Backer, chef fidèle de l’Ambassade… 0
À Paris 3e, Les Chouettes
Classiques au goût du jour

09/01/2017 - 
Sur près de 20 mètres de hauteur et deux niveaux, ce lieu singulier, avec ses coursives éclairées par une verrière, fait immanquablement penser à un… 0
À Paris (4e), Chez Julien
Le spectacle est dans l'assiette

31/12/2016 - 
Confortablement installé sur les banquettes velours, sous le superbe plafond des origines et les lustres en cristal, ou face au bar art déco marbré,… 0
À Rolleboise, Le Domaine de la Corniche
Escapade près de Giverny

15/12/2016 - 
La bâtisse perchée sur une falaise en bord de Seine, à Rolleboise, abrita vers 1900 les amours de Léopold II et de Blanche Delacroix. Blanche donna… 0
Le George, à Paris
Le  bonheur du partage

24/11/2016 - 
Après la consécration de Christian Le Squer (au Cinq) par le Guide Rouge, voici Le George, où le chef Simone Zanoni, arrivé de Londres après un… 0
Loiseau Rive Droite, à Paris
Un Loiseau original

17/11/2016 - 
Le chef japonais Ichiei Taguma, qui fut chez David Toutain et au Relais Louis XIII, c’est dire s’il connaît le métier, honore le grand Bernard, dont… 0
Le Petit Célestin, Paris 4e
Un bistrot comme on les aime

10/11/2016 - 
Les chaises à l’ancienne, les banquettes de moleskine et la terrasse chauffée donnent le ton à ce troquet parisien comme on les aime. Du bon, du très… 0
Chez Fernand, à Paris 6e
La tradition

31/10/2016 - 
C'est une belle réussite, dont il faut féliciter les patrons, Dimitri Labaye, en salle, et le chef depuis 20 ans, Rémi Lebon (ça ne s’invente pas !),… 0
Maison Rostang, à Paris 17 e
Indémodable !

27/10/2016 - 
La Maison Rostang demeure un classique indémodable de notre gastronomie. Voici plus de 30 ans qu’à ce carrefour animé du 17e arrondissement, on se… 0
Le Diwali, à Rueil-Malmaison
La fête indienne

24/10/2016 - 
L'élégant restaurant Diwali (du nom de la Fête des lumières, très populaire en Inde) a ouvert ses portes cet été à Rueil-Malmaison, à quelques… 0
Château de l'Hermitage, à Ennery
Chez les impressionnistes

07/10/2016 - 
Ennery (Val-d'Oise), qui domine la Vallée des impressionnistes, est à quelques minutes du village d'Auvers-sur-Oise immortalisé par Vincent Van Gogh… 0
Hôtel Le Château fort de Sedan
Les saveurs d'un lieu historique

19/09/2016 - 
Monument historique, symbole du passé guerrier de la cité, le château fort de Sedan est, avec 35 000 m², le plus important d’Europe. L’hôtel,… 0
À Mougins, le Mas Candille
Une perle de la Côte d'Azur

01/09/2016 - 
Perle de l'arrière-pays cannois, le Mas Candille (cinq étoiles) propose un art de vivre qui mêle élégance et fantaisie, traditions provençales et… 0
Dans les Yvelines, Numéro 3
Créativité et convivialité

01/09/2016 - 
Le chef Laurent, qui a travaillé avec les plus grands, dont Pierre Gagnaire (époque stéphanoise), rassemble depuis belle lurette tous les gourmets… 0
Deux bonnes adresses à Paris
Table chic, bistrot gourmand

21/07/2016 - 
Perché depuis 25 ans sur le toit du Théâtre des Champs-Élysées, le restaurant Maison Blanche (1) ne désemplit pas. Il faut voir la mine joyeuse des… 0
À Paris (16 e), Le 141
Le bonheur à toute heure

23/06/2016 - 
Après de nombreux travaux en cuisine et un nouveau décor épatant et cosy, voici un nouveau lieu qui vit à fond tous les moments de la journée. Du… 0
Le Clos des délices, à Ottrott
Halte gourmande en Alsace

13/06/2016 - 
Posé comme un cadeau sur un jardin fleuri, le Clos des délices est adossé à un parc naturel de 6 ha sur lequel les sentiers balisés permettent d… 0
Le Château de Chailly
L'art de vivre en Bourgogne

06/06/2016 - 
Ancienne résidence médiévale du XIIe siècle transformée en demeure plaisante de la Renaissance, le Château de Chailly a toujours fière allure. En… 0
L'Escient, à Paris 17 e
Cuisine à quatre mains

23/05/2016 - 
Catherine Méchin est en salle. Son mari Pierre et leur fille Claire, formée à l’école Ducasse (Spoon de Londres), sont aux manettes de cette cuisine… 0