Nutrition

La faim dans le monde va s'aggraver, sous la pression du changement climatique et du Covid

20/05/2021 - 
La faim chronique (sous-nutrition) et la malnutrition invisible (carences en micronutriments) dans le monde va augmenter respectivement, de 10 et 30… 7
Reportage à l’IDNC de Chartres
Diabète, obésité, surpoids : une offre de soins sur-mesure

25/03/2021 - 
Situé à Mainvilliers, en périphérie de Chartres, l’Institut de Diabétologie et Nutrition du Centre a ouvert ses portes en 2016. Établissement de… 0
Pr Xavier Hébuterne : « Privilégier une alimentation plus riche en végétaux »

18/03/2021 - 
L’alimentation s’inscrit définitivement dans une démarche préventive du cancer, et en particulier des tumeurs digestives. Tour d'horizon de ses… 0
Nutri-Score : l’appel de 279 scientifiques pour son adoption à l’échelle européenne

16/03/2021 - 
Quelque 279 scientifiques et 26 associations d’experts de 32 pays européens appellent dans une lettre la Commission européenne à « adopter Nutri… 12
La sous-nutrition infantile et maternelle reste un problème de santé publique majeur dans les pays à faible et moyen revenus, alerte « The Lancet »

08/03/2021 - 
La sous-nutrition maternelle et infantile reste un problème majeur de santé publique dans les pays à revenus faible ou moyen, alerte une série d… 2
Propriétés

19/02/2021 - 
• Animal actif, la pintade est musclée, donc riche en protéines, entre 21 et 25 g/100 g, ce qui en fait une viande idéale en croissance, pour le… 0
Un goût à retrouver
La pintade, régime mais pas sec !

19/02/2021 - 
Incontournable au restaurant, la pintade gagnerait à être davantage cuisinée à la maison, pour ses qualités nutritionnelles et gustatives indéniables. 0
Taille et portions des aliments
De l’appréciation subjective à la mesure scientifique

19/02/2021 - 
Ration, portion ou part… Difficile d’évaluer des notions intimement liées au contexte au sein desquels on les observe. Pourtant, au fil des siècles,… 0
infobulle

19/02/2021 - 
Que dire aux patients? Retrouvez notre synthèse sur le web : http://bit.ly/RecoNutriK 0
Comment Nutriscore s’est imposé

19/02/2021 - 
Fruit d’une histoire mouvementée, le Nutriscore est le système d’étiquetage nutritionnel officiel en France, qui permet d’attribuer une couleur et… 0
Vers un process score

19/02/2021 - 
À côté de leurs caractéristiques nutritionnelles, la transformation des aliments per se, pourrait avoir un impact sur la santé, et Santé publique… 0
Dans la jungle de l’étiquette
Peut-on mieux informer sur la qualité des aliments ?

19/02/2021 - 
Trop détaillée, pas assez concrète, voire absente, c’est peu dire que l’information nutritionnelle laisse à désirer. Plusieurs initiatives tendent à… 0
« Fruit & Veg 4 Health »
Un programme européen qui porte ses fruits

19/02/2021 - 
Seuls 43 % des adultes et 20 % des enfants consomment 5 portions de fruits et légumes par jour. Le programme européen « Fruit & Veg 4 Health » (2018… 0
Prévention du diabète
Hygiénodiététique : de la théorie à la pratique

19/02/2021 - 
Si les programmes de prévention du diabète, basés surtout sur des mesures diététiques et l’activité physique, ont fait la démonstration de leurs… 0
À dire aux patients

19/02/2021 - 
Pour tous les cancers, prescrire une activité physique régulière, si besoin adaptée et prévenir la sédentarité. Déconseiller : les compléments… 0
Face à des données hétérogènes et contestées
Une expertise collective dans le cancer

19/02/2021 - 
Après un premier volet sur la prévention, l’Inca s’est de nouveau associé au Réseau national alimentation cancer recherche (Nacre) pour s’interroger… 0
Des actions contre les méfaits des horaires décalés

19/02/2021 - 
Les effets délétères du travail en horaires atypiques sur la santé sont bien connus. Le Fonds français pour l’alimentation et la santé a récompensé… 0
Pour le plaisir de manger

19/02/2021 - 
Après trois premières parutions — sur Alzheimer, légumes et enfants et le grignotage — le centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse publie avec… 0
Un livre blanc pour le numérique

19/02/2021 - 
Plateforme numérique de l’alimentation, NumAlim a été créée par la FFAS, dans le but de constituer une base de données massive (nutrition, présence d… 0
Le confinement et après

19/02/2021 - 
Le premier confinement, entre 17 mars et 10 mai 2020, a entraîné un déséquilibre de la balance énergétique, avec une baisse de l'activité physique,… 0
Dans un monde complexe
Favoriser l’interdisciplinarité de l’expertise

19/02/2021 - 
Les avis des autorités sanitaires sont parfois contestés par la société civile, les médias, les politiques ou scientifiques. Pour les experts réunis… 0
Vite et pas cher

19/02/2021 - 
Six recettes qui prennent 2 minutes et coûtent 2 € : c'est le pari de Santé publique France pour inciter les 18-25 ans à cuisiner et adopter des… 0
Inclusions en cours pour Recover-19

15/02/2021 - 
L’équipe du CHU de Rennes évalue un programme de réhabilitation fonctionnelle et nutritionnelle à 4 semaines post-Covid, chez des patients pour qui… 0
NUTRIcovid, pour garder la ligne envers et contre tout

12/02/2021 - 
Une équipe médicale de l'hôpital Bichat (Paris) a lancé une web application de coaching et d'apprentissage nutritionnels. NUTRIcovid permet d… 0
Courrier des lecteurs
Sur votre site, des commentaires affligeants

05/02/2021 - 
Dans une lettre récente, vous proposez « une grande surprise » sous la forme d’une édition numérique quotidienne et d’un magazine papier hebdomadaire… 0